A cirok mint a kukorica alternatívája: Forradalmi lehetőségek az állattenyésztésben
A 2025. októberében tartott európai cirokkonferencia során egyértelműen kiderült, hogy a cirok nem csupán alternatíva, hanem egy kifejezetten ígéretes és stratégiai megoldás az állattenyésztés előtt álló kihívásokra. A gazdasági nyomás, a szigorú környezetvédelmi előírások és az éghajlati következmények közepette, a szakértők hangsúlyozták a cirok jelentős, Európában még mindig alulértékelt előnyeit. E növény lehetőségei különösen figyelemreméltóak kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák számára.
Kedvezményes részvételi lehetőségek a Portfolio Csoport konferenciáján
A Portfolio Csoport májusi AgroFood és AgroFuture konferenciáján a kistermelők és ökotermelők kedvezményes, 30 000 Ft + áfa áron vehetnek részt. A május 19-i AgroFood konferencia az élelmiszeripar aktuális témáira összpontosít, míg május 20-án az AgroFuture konferencia a fenntartható gazdálkodás jövőjével foglalkozik. Ezek a rendezvények remek alkalmat nyújtanak arra, hogy a résztvevők közvetlen kapcsolatba léphessenek a szakmai közösséggel.
A cirok takarmányozásban betöltött szerepe
Markus Wiltafsky-Martin (Evonik) előadásában hangsúlyozta, hogy a cirokmag rendkívül kedvező tulajdonságokkal bír, ami lehetővé teszi az egygyomrú állatok takarmányozását. Az elemzések összehasonlították a cirok teljesítményét a kukoricával és a szójával, ami rávilágított a cirok optimálható takarmányozási profiljára. Az eddig hangoztatott tévhit, miszerint a cirokmag színe alapján megállapítható a tannintartalom, szintén megdőlt. A takarmányozás hatékonyságát egy receptúra-teszten keresztül vizsgálták, amely kiemelte a cirok gazdasági előnyeit a brojlercsirkék esetében.
Szakértői vélemények a cirokról
Varga Orsolya (Bonafarm) elmondta, hogy a cirok megfelel a fenntartható nyersanyagokkal szemben támasztott elvárásoknak. Vízhiányt tűrő, kevesebb inputanyagot igényel, és jól alkalmazkodik az éghajlati változásokhoz, miközben hozzájárul a szén-dioxid megkötéséhez. Kísérleteik eredményei is megerősítik ezeket az előnyöket: bojlercsirkék takarmányozása esetén a cirok alkalmazásával 2,5%-os takarmányköltség-csökkenés érhető el. Különböző integrálási arányok esetében a kacsa esetén sem okozott teljesítményromlást, sőt, kedvező gazdasági nyereséget tudtak realizálni.
Fenntartható alternatíva a sertéshústermelésben
A cirok jövőbeli potenciálja a sertéshústermelésben is megjelenik, amint azt Marcin Sońta (Varsói Élettudományi Egyetem) kutatásai is igazolják. A cirok képes lehet kiváltani a kukoricát, búzát és árpát a sertések takarmányozásában, anélkül, hogy a teljesítmény csökkenésével kellene számolni. Számos előnyének köszönhetően a cirok alkalmazása akár 50%-os helyettesítést is lehetővé tesz, erősítve ezzel a tenyésztés fenntarthatóságát.
A cirok globális prioritásként való elismerésének szükségessége
Az eseményen Nate Blum, a Sorghum United Foundation korábbi vezérigazgatója arra figyelmeztetett, hogy a cirok globális prioritássá válásához a szektor szereplői közötti együttműködés elengedhetetlen. Minden lépést megalapozott adatokkal és konkrét eredményekkel kell alátámasztani, hiszen a döntéshozók működőképes megoldásokat keresnek. Az ágazati szereplők összefogásával, a közös cél érdekében szükséges, hogy történeteik, sikereik kerüljenek bemutatásra, hiszen ezek erősítik meg az ágazat üzenetét. Az együttműködés révén a cirok fejlődése elérheti a vágyott hatást a mezőgazdaságban.
