Mindent elnyom a kínai fokhagyma: Teljesen elsöpri a piacokat
A görög fokhagyma betakarítása hamarosan véget ér, ezzel egy időben megkezdődik a szárított fokhagyma értékesítési szezonja. A Laconia és Evia régiókban már sikerült eladni a friss termékeket, és csupán néhány kisebb tételt tartanak fenn feldolgozásra. Eközben a legfontosabb termőterületeken, mint Lariszában és Oresztiadában, a betakarítás végéig még körülbelül tíz nap vár ránk, hiszen a szárított fokhagyma első szállítmányai még nem kerültek a boltok polcaira.
Konsztantinosz Mirtszidisz, a Mirtsidis fokhagyma-csomagoló vállalat vezetője megjegyezte, hogy a görög gazdák gyorsan befejezik a betakarítást, azonban a piacon az igazi küzdelem a kínai termékekkel fog zajlani.
A fokhagyma árkérdése és a piaci kihívások
A tengeri szállítás költségei és a vámháborúk drámai hatással vannak a fokhagyma árára. Oresztiadában a fokhagyma termőterülete hajszálpontosan 250 hektár maradt, ahol a jól beállított termesztéstechnológia következtében a hozam 10-12 tonna/ha között mozog, míg a gyengébb területeken ez 8 tonna/ha-ra csökken. Jelenleg az értékesítés főként a friss fokhagymára összpontosít, amelynek ára 0,22-0,23 euró között ingadozik, így a kilogrammonkénti ár 2,80-3,00 euró (1130-1210 Ft/kg) között mozog. Ezek az árak lehetővé teszik a gazdák számára, hogy felkészüljenek a következő szezonra.
A görög szupermarketek folyamatosan alacsony árakat követelnek, és jelenleg inkább a kisebb méretű fokhagymát keresik. Az egyiptomi fokhagyma készletei kimerültek, ami kedvező helyzetet teremt a görög termelők számára, ám a kínai fokhagyma gyorsan terjed a piacon, alacsony áraival igazi kihívást jelentve.
Az export jövője és a kínai konkurencia
Június végén kerülnek forgalomba az első görög szárított fokhagymák, ami az export kezdetét is jelenti. Azonban az értékesítés elsősorban a balkáni piacokra korlátozódik, ahol a hagyományosan alacsony árak uralkodnak. Nehéz versenytársként lép fel a kínai fokhagyma, mely az idei szezonban szintén megjelenik, és megjósolható, hogy a szárított fokhagyma ára 4 euró/kg körüli szinten alakul, hiszen rengeteg kiváló minőségű fokhagyma érkezik a piacra, mind görög, mind kínai forrásból.
Összegzés
Azt látjuk, hogy a görög fokhagyma termelése és értékesítése komoly kihívásokkal néz szembe, nemcsak a kínai fokhagyma megjelenése miatt, hanem az általános piaci helyzet és árképzés változása következtében is. Az árak alakulását és a gazdák jövőbeli lehetőségeit nagy mértékben befolyásolják a globális kereskedelmi körülmények.
