Oroszország pulykahús-exportja: Rekord év a külföldi piacokon
A 2023-as év során Oroszország több mint 40 ezer tonna pulykahúst exportált, ami a korábbi évhez viszonyítva 40%-os növekedést jelent. Anatolij Velmatov, az Országos Pulykatenyésztők Szövetségének ügyvezető igazgatója a moszkvai iparági konferencián elmondta, hogy a kereslet leginkább az afrikai és az ázsiai piacokon növekedett.
Konferencia kistermelőknek: Szerezz kedvezményt!
A Portfolio Csoport májusban megrendezi az AgroFood és AgroFuture konferenciákat, ahol a kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák számára a részvételi díj fix 30 000 Ft + áfa. Május 19-én az élelmiszeripar aktuális problémáit vitatják meg, míg 20-án a fenntartható gazdálkodás megoldásaira helyezik a hangsúlyt. Külön figyelmet fordítanak a működő megoldásokra, amelyek a jövő felépítéséhez elengedhetetlenek.
A belföldi termelés növekedése
Oroszországban a belföldi pulykatermelés szintén emelkedett, 3,5%-kal, aminek köszönhetően elérte a 453 ezer tonnát. Ez a szám a teljes baromfiágazat bővülését meghaladja, ugyanis a baromfiágazat összesen 2,3%-os növekedést mutatott az elmúlt évben. Az orosz állampolgárok egy főre jutó pulykafogyasztása 2023-ban 2,9 kilogrammra nőtt, ami Velmatov szerint a következő évtizedben akár meg is duplázódhat.
Feltörekvő piacok és afrikai célországok
Az exportpiacok irányultsága egyre inkább a feltörekvő országok felé tendál. Az orosz pulykahús szállítmányainak 38%-a Afrikába, míg 32,6%-a Ázsiába került. Afrikai piacon a legfontosabb célországok közé tartozik Benin, a Kongói Demokratikus Köztársaság, Libéria és Angola, míg Ázsiában Kína, a Fülöp-szigetek, Hongkong és Malajzia is jelentős vásárlóként jelenik meg.
Kihívások a pulykahús-ágazatban
Nem minden azonban rózsás, hiszen az ágazat növekedését jelentősen megnehezíti a keltetőtojás hiánya. Velmatov kiemelte, hogy stabil import és elegendő tenyészállomány mellett az iparág idén elérhette volna a 600-650 ezer tonnás termelési szintet, de a madárinfluenza és más súlyos állatbetegségek megjelenése a globális keltetőtojás-ellátottság csökkenéséhez vezetett. Tavaly az orosz keltetőtojás-import közel 20%-kal, 15 millió darabra csökkent, ami jelentősen elmaradt a korábbi évek szintjéhez képest.
Import nyomás és költségek növekedése
A baromfiágazatot emellett munkaerőhiány és növekvő költségek is terhelik. A növekvő import, különösen az olcsó kínai csirkefilé, szintén nyomást gyakorol az orosz piacra. A hivatalos statisztikák szerint a Kínából származó import az elmúlt három évben 3600%-kal növekedett, és ez az olcsó, fagyasztott filé folyamatosan kiszorítja a többi húsfélét a hazai feldolgozóiparból, ami túlkínálathoz és áringadozásokhoz vezetett.
Összegzés
Oroszország pulykahús-exportja tehát folyamatosan növekszik, köszönhetően az afrikai és ázsiai piacok keresletének, ám a helyi piacot komoly kihívások érik, amelyek gátolják az iparág további bővülését. A jövő kérdése, hogy sikerül-e az ágazatnak alkalmazkodnia a változó piaci körülményekhez és a növekvő versenyhez.
