Hihetetlen, de igaz: ennyiért árulnak most egy kiló pontyot itthon
A legfrissebb statisztikák szerint a ponty átlagára Magyarországon 2017 és 2024 között több mint kétszeresére emelkedett. Az igazi drágulás azonban 2021 és 2023 között történt, amikor a pontyszelet és pontyfilé átlagos fogyasztói ára két egymást követő évben is 30 százalékkal nőtt. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH), a Nemzeti Archívum és az MTI közös grafikonja alapján 2017-ben még csak 1930 forintot kellett fizetni egy kilogramm pontyért, míg 2024-re ez az ár meghaladja a 4320 forintot, ami körülbelül 125%-os drágulást jelent kevesebb mint egy évtized alatt.
A legmarkánsabb áremelkedés 2022-ben és 2023-ban volt tapasztalható, amikor a ponty ára mindkét évben 30,8%-kal nőtt az előző évhez képest. Az áremelkedés mögött számos ok áll: az aszályos időszakok, a csapadékhiány, a ragadozó halak kártételének növekedése és a takarmányok árának emelkedése mind hozzájárulnak a dráguláshoz, miközben a termelők az ágazati támogatások hiányát is említik.
A karácsonyi halkínálat és árak
A karácsonyi szezon hagyományos ételeként a hal a hazai halfogyasztás 40%-át reprezentálja ebben az időszakban. Timmel Ede, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) ügyvezető igazgatója az Agrárszektor számára elmondta, hogy 2025-ben is bőséges és kiváló minőségű magyar halkínálat várja a fogyasztókat. Az árak a tavalyi szinthez hasonlóan alakulnak, annak ellenére, hogy a termelési költségek jelentősen nőttek. Timmel Ede úgy véli, hogy idén a pontyszelet ára 3500-4500 forint között mozog, és boltonként, valamint régiónként eltérések lehetnek az árakban.
Fogyasztói preferenciák változása
A vásárlók részéről egyre nagyobb az elvárás a szálkamentes haltermékek iránt, miközben a pikkelyes halak fokozatosan eltűnnek a piacról. Az élő hal iránti kereslet is csökkenő tendenciát mutat. Hagyományosan a ponty marad a legkelendőbb hal, de növekvő népszerűségnek örvend a busa és amúr is. Ezen kívül, a szálkától ódzkodó vásárlók előszeretettel választják a harcsát és a süllőt, különösen a karácsonyi időszakban.
Az idei karácsonyi halkínálat tehát a megszokott színvonalon áll a fogyasztók elé, ám a jelentős árnövekedés és a fogyasztói igények változása komoly kihívások elé állítja a haltermelőket és kereskedőket egyaránt.
