Devizaárfolyamok
2026. május 18-án az euro árfolyama 361.880,38 HUF, a svájci frank 395.830,68 HUF, míg az amerikai dollár 311.430,47 HUF értéken cserél gazdát.
Időjárás és Sportesemények
Budapest időjárása 16 °C-ra tehető, és ugyanazon a napon több érdekes sportesemény zajlott. A Fizz Ligában a Debreceni VSC 2-1 arányban legyőzte az Újpest FC-t, míg a Diósgyőr VTK 1-3-as vereséget szenvedett a Paksi FC ellen. A Ferencváros 3-0-ra nyert a Zalaegerszegi TE ellen, a Kisvárda 0-1-es eredménnyel zárta a Győri ETO FC ellen vívott meccset. A Puskás Akadémia és az MTK Budapest mérkőzése 2-2-es döntetlennel zárult.
Premier League Eredmények
A Premier League-ben a Newcastle United 3-1-es győzelmet aratott a West Ham United ellen, míg a Brentford és Crystal Palace összecsapása 2-2-es döntetlennel zárult. Az Everton 1-3-mas vereséget szenvedett el a Sunderlanddal szemben, és a Wolverhampton 1-1-es döntetlent játszott a Fulham ellen. A Leeds United 1-0-ra nyert a Brighton ellen.
Serie A és La Liga Eredmények
A Serie A-ban a Cagliari 2-1-re legyőzte a Torinót, a Sassuolo 2-3-as vereséget szenvedett a Leccétől, míg az Udinese 0-1-es vereséget könyvelt el a Cremonese ellen. Az Atalanta és a Bologna 0-1-es eredménnyel zárta a meccset, az Inter Milan 1-1-es döntetlent játszott a Hellas Verona ellen. La Ligában a FC Barcelona 3-1-es győzelmet aratott a Real Betis ellen, az Athletic Club 1-1-es döntetlent játszott a RC Celta ellen, míg az Atletico Madrid 1-0-ra nyert a Girona FC ellen.
Bundesliga és Ligue 1 Eredmények
A Bundesliga oltalmában a Bayern München 5-1-re verte a FC Köln-t, és a FC Heidenheim 0-2-es vereséget szenvedett el a 1. FSV Mainz 05 ellen. Az Eintracht Frankfurt és a VfB Stuttgart 2-2-es döntetlennel zárta a meccset, míg a SC Freiburg 4-1-re nyert a RB Leipzig ellen. A Bayer Leverkusen és a Hamburger SV mérkőzése 1-1-es döntetlennel végződött. A Ligue 1-ben a Stade Brestois 29 és az Angers SCO 1-1-es döntetlent játszott, a LOSC Lille 0-2-es vereséget szenvedett az AJ Auxerre ellen.
Bográcsszezon Ünnepe és a Pandúrgulyás Receptje
A pünkösdi hosszú hétvége közeledtével a szabadtéri sütés-főzés népszerűsége újra megnő. Különösen népszerű a bográcsban készült ételek, mint például a pandúrgulyás, amely Jászberényhez kötődik. Ezt az ételt tipikusan borjúlábszár, velős csont és agyvelő felhasználásával készítik, de a modern változatokhoz elegendő a marhalábszár vagy sertéslapocka, cerven zöldségekkel kiegészítve. A pandúrgulyás laktató és gazdag ízvilága miatt sokak kedvence lett.
A Jászberényi Pandúrgulyás Hozzávalói
Az eredeti pandúrgulyás recepthez szükség van a következő hozzávalókra 6-8 adaghoz:
- 80 dkg marhalábszár vagy sertéslapocka
- 20 dkg sertésvelő (elhagyható)
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál sertészsír
- 2-3 evőkanál édes fűszerpaprika
- 2-3 db babérlevél
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 3-4 db burgonya
- 1 kisebb zeller
- 1 marék zöldborsó (opcionális)
- 1 kis doboz gomba (opcionális)
- 2 dl tejföl (tálaláshoz)
- víz szükség szerint
Főzési Tanácsok
A bográcsban a zsírt felolvasztva, üvegesre dinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst. A hús párolása és fűszerezése után a zöldségeket is beletesszük. A pandúrgulyás kulcsa a lassú főzés, amely lehetővé teszi, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor friss kenyérrel vagy csipetkével és esetleg egy kis ecettel vagy citromlével ajánlják.
