Drámai árnövekedés a virsli piacán
Az elmúlt két évtizedben a virsli ára Magyarországon megdöbbentő mértékben nőtt. Egy friss elemzés szerint a sertésvirsli fogyasztói átlagára 2005-ben 684 forint volt, ám 2025-re ez az ár már 3079 forintra emelkedett. Az adatok a Központi Statisztikai Hivatal (KSH), a Nemzeti Archívum és az MTI közreműködésével készültek. Az árnövekedés mértéke több mint négyszeres, ami aggasztó jelenség a vásárlók számára.
Az első jelentősebb drágulási időszak 2005 és 2012 között volt, amikor az árak körülbelül 150%-kal nőttek. Ezt követően 2018-ig az árszint gyakorlatilag stagnált, ám 2019 és 2023 között újabb jelentős felszökés figyelhető meg. 2024-ben a virsli átlagára mérséklődött, de az idei évben a változások azt mutatják, hogy a 2025-ös árak nem térnek el számottevően az előző évi szinttől.
Fogyasztói árak és piac helyzete
Bár a vámháború eredményeként csökkenés tapasztalható a sertésárakat illetően, ez még nem vált át a végfelhasználók által érzékelhető áresésbe. Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője elmondta, hogy a forgalomban lévő virsli még mindig a drágább sertéshúsból készül, ezért az árelőny elérése érdekében várhatóan április-május táján fognak a kedvezőbb árak megjelenni a boltok polcain.
A bolti árak áttekintése
A nagyobb üzletláncok különféle árkategóriájú virslikkel készülnek a szilveszteri időszakra. Például a Lidl-ben a 750 grammos Piokok sertésvirsli 939 forintba kerül, míg az Aldi 400 grammos frankfurti virslijét 889 forintért kínálja. A Sparnál a 2×200 grammos Regnum jubileumi virsli 1.199 forinton kapható, ami kilogrammonként 2.997,5 forintos árat jelent. A Penny és Tesco áruházakban is változatos árkínálat található: a Dárdás ínyenc virsli 969 forintba kerül, míg a Pick műbeles virsli félkilós csomagja 2.190 forintba.
Következtetések
Az élelmiszerárak drágulása már sokak számára nem újdonság, de a virsli esetében a drámai növekedés külön figyelmet érdemel. Az árak alakulása nemcsak a termelők és a kereskedők, hanem a fogyasztók számára is komoly hatásokkal járhat. A piaci dinamika és a globális trendek figyelemmel kísérése elengedhetetlen a jövőbeli tervezéshez, hiszen a vásárlók egyre inkább érzik a változásokat a pénztárcájukban.
Forrás: KSH / Nemzeti Archívum / MTI
