A McDonald’s a csirketermékek felé fordul
A McDonald’s új növekedési stratégiájában kiemelt szerepet szán a csirketermékeknek. A vállalat célja, hogy 2030-ra 1,5 százalékponttal növelje globális részesedését a csirkés gyorséttermi piacon.
A cég jelenleg tíz százalék feletti részesedéssel bír ebben a szegmensben, míg a hamburgerek piacán körülbelül 45 százalékos a piaci részesedése – közölte Chris Kempczinski vezérigazgató.
Gyorsabban bővül a csirke, mint a marha
A csirketermékek kategóriája nagyjából kétszer olyan gyorsan bővül, mint a marhahúsé, miközben az amerikai marhahúsárak 2021 óta több mint 50 százalékkal emelkedtek. A baromfihús viszonylag alacsonyabb költsége és növekvő fogyasztói népszerűsége az egész ágazatban vonzó alternatívává tette a csirkét az étteremláncok számára.
A McDonald’s a McCrispy termékcsalád és a Chicken McNuggets kínálatának bővítésével egyre erőteljesebben versenyez a csirkére szakosodott riválisokkal, köztük a KFC-vel, a Popeyes-zal és a Wingstoppal.
Lassulás a legfontosabb piacon
A stratégiaváltás hátterében a cég legfontosabb piacán, az Egyesült Államokban tapasztalható lassulás áll. A második negyedévben az azonos üzletre jutó amerikai árbevétel mindössze 0,8 százalékkal nőtt, ami elmaradt mind az egy évvel korábbi 2,5 százalékos emelkedéstől, mind az elemzői várakozásoktól. A növekedést a magasabb átlagos rendelési érték hajtotta, miközben a vendégszám csökkent.
Kempczinski korábban elismerte, hogy a vállalat nem kommunikálta elég hatékonyan kedvező ár-érték arányú ajánlatait, és visszafogta a digitális kedvezményeket is, ami hozzájárult a törzsvásárlói látogatások visszaeséséhez. Az alacsonyabb jövedelmű fogyasztók az élelmiszer-, üzemanyag- és egyéb háztartási költségek emelkedése miatt továbbra is visszafogják éttermi kiadásaikat. A lánc válaszul egyre inkább a megfizethetőségre összpontosít, így kedvezőbb árú menüajánlatokat vezet be, hogy visszacsábítsa a vendégeket.
A McDonald’s jelenleg több mint 46 000 éttermet üzemeltet több mint 100 országban, amelyek mintegy 95 százalékát franchise-partnerek működtetik.
