Kilőttek az árak: Nem semmi, mennyit drágult a baromfihús ezen a piacon
Az észt baromfipiac jelentős nehézségekkel néz szembe az utóbbi évekből adódóan. A legfrissebb statisztikák azt mutatják, hogy az önellátottsági szint tavaly mintegy 60%-ról drámaian 50% körüli szintre csökkent, ezzel párhuzamosan a fogyasztói árak közel egynegyedével emelkedtek. E nehéz helyzetben egy új szereplő, a Kapten Grant nevű vállalat lépett a piacra, hogy növelje az elérhető kínálatot és enyhítse az árnyomást. A Poultry World szaklap beszámolója alapján a cég halászati termékek forgalmazásával foglalkozik, és most brojlercsirke-márkával bővíti portfólióját.
AgroFood és AgroFuture konferencia: Fiatal gazdák figyelmébe
A Portfolio Csoport által szervezett májusi AgroFood és AgroFuture konferencia különösen kedvező lehetőséget kínál a kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák számára, hiszen 30 000 Ft + áfa áron vehetnek részt az eseményeken. Az AgroFood konferencia május 19-én kerül megrendezésre, ahol az élelmiszeripar aktuális kérdései, valamint közeljövőbeli kilátásai kerülnek terítékre. Másnap, május 20-án, az AgroFuture konferencián a jövőálló gazdálkodási megoldások és működő gyakorlati lehetőségek kerülnek fókuszba.
Az önellátottság csökkenésének okai
Az észt statisztikai hivatal adatai alapján az ország baromfihús-önellátottsága komoly csökkenést mutat az utóbbi időszakban. A helyi sajtó beszámolói szerint az instabil alapanyag-ellátás következtében számos húsfeldolgozó üzem zárásával kellett szembenézni. Érdemes megjegyezni, hogy Észtország az Európai Unión belül kis termelőnek számít, éves baromfihús-kibocsátása általában 19 000 és 22 000 tonna között mozog.
Kihívások a baromfihús piacán
Martin Puusepp, a Kapten Grant vezérigazgatója, hangsúlyozta, hogy az észt baromfipiacnak sürgősen szüksége van megújulásra és új versenytársakra, mivel a baromfiárak 15-25%-kal emelkedtek, míg a szomszédos országokban ezek az árak stagnáltak vagy csökkentek. Az önellátottság csökkenésének egyik fő oka a növekvő fogyasztás – a baromfihús iránti kereslet a marhahús árának emelkedése és a sertéshús-termelést sújtó nehézségek miatt nőtt jelentősen. E problémák mögött a balti térségben tapasztalt afrikai sertéspestis járványok is állnak, amelyek súlyosan érintették a sertéságazatot.
A verseny növelése a kiskereskedelemben
A helyi kiskereskedelmi láncok bátorítónak találják az új piaci szereplő megjelenését. Kaimo Niitaru, a Prisma szupermarketlánc beszerzési igazgatója, elmondta, hogy a fokozódó verseny kedvezően hat a piaci helyzetre, különösen a nemrégiben tapasztalt erős árnyomás tükrében. Az új beszállítók megjelenése hozzájárulhat az árak stabilizálódásához, valamint megnöveli a versenyképes árazás lehetőségeit a kiskereskedelemben.
