Az ingyenes csapadékvíz és a fenntartható kertgazdálkodás
A magyar vízgazdálkodás egyre sürgetőbb kérdésévé vált, hiszen az ország vízmérlege krítikusan deficites. Az árvizek elkerülése érdekében bevezetett folyószabályozásokkáros következménye, hogy a lehulló csapadék jelentős része a folyókon keresztül távozik az országból. Fontos, hogy a telken lehulló csapadékot ott tudjuk hasznosítani, lehetőleg a kertünkből minél kevesebb víz távozzon.
Illés Olivér, a permakultúrával foglalkozó szakember, „Az Ehető Kert” megálmodója kiemeli, hogy hazánk csapadékos évek száma csökken, s az évi csapadék mennyisége is egyre alacsonyabb. A hűvösebb időszakokban, mint ősz és tavasz, folyik le a csapadék, míg nyáron, amikor a növényeknek a legnagyobb szükségük lenne belőle, gyakran aszályos időszakokkal találkozunk. A kertészeknek tehát kiemelten fontos az esővíz okos összegyűjtése, tárolása és kijuttatása.
A vízmegtartás és öntözési technikák
Az optimális vízgazdálkodás egyik legegyszerűbb módszere, hogy a háztetőről összegyűjtjük a csapadékot, és azonnal a talajra juttatjuk. A növények vízigénye változó, és sok esetben kerülnünk kell a vízpótlást, hogy fenntartható legyen a kertünk. A permakultúra elvei szerint a legjobb megoldás, ha gravitációval és természetes vízforrásokkal dolgozunk, ezáltal csökkentve az ökológiai lábnyomunkat.
Továbbá, a talaj megfelelő takarásával, élő vagy élettelen mulccsal minimalizálhatjuk a párolgást, ezzel segítve a víz megtartását a talaj mélyebb rétegeiben. A csapadékvíz gyűjtése a legmagasabb ponttól történik, amelytől a túlfolyó víz a gyümölcsfák gyökérzónájába vezethető.
Az önellátó kert koncepciója
Illés Olivér hangsúlyozza, hogy az önellátó kert kialakításához a növények megfelelő faj- és fajtaválasztása is elengedhetetlen. Ha hamar vízszükségletű növényeket ültetünk, mint az uborka vagy saláta, az megnehezíti a fenntartást, hiszen folyamatos öntözést igényelnek. Ezzel szemben az optimálisan választott növények kevesebb beavatkozást igényelnek, és képesek a rendelkezésre álló vízzel gazdálkodni.
A vízhasználat etikája
A víz kitermelése fúrt kutakból nem problémás, de Illés figyelmeztet arra, hogy a talajvíz kizsákmányolása máris sok városszerte sivatagosodáshoz vezetett. A szakszerű vízkezelés elkerülhetetlen, figyelembe véve, hogy a csapadék nem mindig történik meg ott, ahol a legnagyobb szükség van rá.
Ezért a fenntartható vízgazdálkodás kulcsa abban rejlik, hogy minél több növényt ültessünk, amik fedik a talajt, így azok segítenek megőrizni a víztartalékokat. A mulcsozás, szalmával vagy ágdarálékkal, szintén hatékonyan minimalizálja a gyomokat és megakadályozza a víz elpárolgását.
Vízmegtartó rendszerek fejlesztése
Az őszibarack és almafák vízigényének tervezésekor különösen fontos, hogy a gyökérzónához juttassuk a vizet. Az ökológiai szakemberek javasolják, hogy a talajfelszín takarása mellett akadályozzuk a közelben lévő fák vízvesztését, mert a csapadék egyenletes eloszlása biztosítja a növények zavartalan fejlődését.
Ez a gondos vízgazdálkodás és a fenntartható kertgazdálkodás nemcsak a szántóföldek védelmét segíti, hanem az elfogyasztott víz mennyiségét is érdemben csökkentheti. A jövő kertészei és gazdálkodói egyre tudatosabban várják a klímaváltozás okozta kihívásokat, fektetve a hangsúlyt a fenntartható és önfenntartó gazdálkodásra.
